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增肌減肥，含有這些氨基酸的食物更適合！！

人如其食 • • 健身

傳統意義上大家認為肌肉只是人強壯的一個標誌，其實對於機體來講，肌肉更重要是負責心臟的跳動、正常呼吸，胃腸道、膽囊、膀胱、子宮、血管的蠕動，關節的收縮，可以說意義重大。

現在研究表明，肌肉是人體的第二心臟（下肢的肌肉起著擠壓下肢毛細血管血液迴心髒的作用，建議經常鍛鍊下肢，比如堅持下蹲動作），也是人體的第二肝臟（肌肉越發達，肝糖原貯存越多，越有利於血糖穩定。肌肉上有胰島素的受體，肌肉越發達，胰島素作用發揮越明顯）

如何增強自身的肌肉？

平時注意飲食營養搭配，適量增加優質蛋白質量，同時結合科學的抗阻運動。

我們知道蛋白質由數個到數十萬個氨基酸分子組成，氨基酸是組成蛋白質的原材料，因此補充富含氨基酸的食物也能夠很好地促進蛋白質合成、促進肌肉形成。但是氨基酸的種類差異也意味著營養價值的不同，對於健康增肌來說，補充支鏈氨基酸很重要。

支鏈氨基酸包括亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸，這三種支鏈氨基酸在促進蛋白質合成和節約蛋白質方面比別的氨基酸類型效果更好。這三種氨基酸在牛肉與雞胸肉中含量較高，這兩種肉脂肪含量也較低，非常適合減脂增肌時期食用。

牛肉

中醫講牛肉具有健脾腎，補氣血，強筋骨的功效。牛肉營養豐富，每100克牛肉中含有蛋白質19.9克，鐵3.3mg，鋅4.73mg，煙酸5.6mg，一般人均可食用，尤其適合生長發育期及病後的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比例較好，能夠有效的提高機體的抗病能力。牛肉富含鐵質，常食可以預防缺鐵性貧血

雞胸肉

雞胸肉蛋白質含量較高，一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，並且可以被人體輕鬆吸收，而這裡面所含有的磷脂類元素對人體生長發育有著重要的作用，也是中國人飲食結構中磷脂的重要攝取途徑之一。

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