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天冷做早餐別犯愁，這道熱湯麵條的做法，孩子愛吃，熱乎乎有營養

冬至雪夜 • • 育兒

本期導讀：天冷做早餐別犯愁，教你這道熱湯麵條的做法，孩子愛吃，熱乎乎有營養

天氣越來越冷了，很多人都不願意早起，早上起來做早餐是一件挺讓人犯愁的事，早餐做麵條是不錯的選擇，簡單還省事，可葷可素，有菜有飯一鍋出，而且吃著還熱乎，自己做得乾淨衛生，吃著放心，比外面賣的早餐強百倍。

今天分享一道早餐麵條，做法簡單，番茄菌菇面，用麵條和西紅柿，海鮮菇，蔬菜，雞蛋，一起搭配做，營養豐富，葷素搭配，可以滿足身體所需的營養，讓你一天元氣滿滿，而且吃著開胃，早上起來，吃上這熱乎乎的一碗湯麵，出門也不怕冷了，下面分享這道麵條的詳細做法：

【番茄菌菇面】所需材料：鮮麵條200克、西紅柿1個、海鮮菇1把、生菜2-3片、熟雞蛋1個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、醬油1湯匙、雞精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，麵條用鮮麵條，切面，掛麵都可以，蘑菇選用各種蘑菇都可以。

2.把海鮮菇切去根部，沖洗乾淨，瀝淨水分，西紅柿去蒂，再把西紅柿切成塊。

3.鍋內加入水燒開，下入海鮮菇焯水1-2分鐘，把蘑菇焯水至變軟，將海鮮菇撈出，瀝淨水分待用，蘑菇焯水，可以去除蘑菇的異味和雜質，使蘑菇的味道更純正。

4.鍋內加入油燒熱，下入蔥花和薑末爆香，再下入西紅柿塊翻炒，將西紅柿炒至變軟，炒出水。

5.加入適量的水，再下入海鮮菇，鹽，雞精，醬油，大火燒開，煮1-2分鐘。

5.下入麵條，把麵條撥散開，防止麵條粘連，把麵條煮至8-9分熟。

7.下入生菜，把麵條和生菜一起煮熟，加入白胡椒粉，攪勻，關火，盛出，把熟雞蛋剝去外皮，切成兩半，放在碗內即可。一道色香味俱全，營養豐富的番茄菌菇面就做好了。

小貼士：麵條和青菜可以隨意搭配，蘑菇要焯水，可以去除蘑菇的異味和雜質，使蘑菇的味道更純正。西紅柿要炒一下，炒至變軟，炒出水來，煮出的麵條味道才好。也可以用生雞蛋，攪勻，麵條快煮熟時，淋入裡面煮熟。

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